По статистике, сегодня аллергией страдают четверо из десяти детей первого года жизни. К сожалению, особенность пищевой аллергии заключается в том, что возникнуть она может практически на что угодно, на любой, даже на признанно пшоаллерген-ный, продукт. Что касается малышей, находящихся на грудном вскармливании, то, чем дольше они будут пить мамино молоко, тем лучше. И к детям с аллергией это относится даже в большей степени, чем к малышам здоровым. Правда, маме стоит воздерживаться от всего, что может способствовать развитию этой патологии, поскольку многие аллергены проходят в грудное молоко. Это касается не только экзотических продуктов (креветки, ананасы и т.д.), но и, например, коровьего молока, „злоупотребление" которым может привести к появлению у ребенка кишечных колик и кожных неприятностей. Стоит исключить из питания шоколад, какао, консервы, копчености, большое количество пряностей. Откажитесь от острых приправ (майонез, ткемали), а в качестве салатной заправки используйте нежирную сметану. Если обследование выявило специфический аллерген, присутствующий в рационе мамы, его полностью исключают из меню и заменяют другими продуктами. Так, например, вместо цельного коровьего молока можно употреблять кисломолочные продукты (йогурт, кефир), сметану и неострый сыр.
Мало молока?
Если у мамы не хватает молока и ребенок питается искусственными смесями, то при возникновении аллергии ему необходимы особые заменители.
При аллергии к белкам коровьего молока назначают безмолочные диеты. Если же аллергия выражена слабо, то исключают цельное коровье молоко, пресные молочные смеси и творог. Таких малышей переводят на гипоал-лергенные смеси с частично гидролизованным белковым компонентом (Хумана ГА, Хипп-ГА) или с большой осторожностью назначают адаптированные кисломолочные смеси (АГУ-1). Разумно в этом случае попробовать не только то, что больше подойдет ребенку, но и то, что ему больше понравится. Детям второго полугодия жизни можно назначать адаптированные гипоаллергенные смеси, заквашенные специальными заквасками, содержащими бифидобактерии и ацидофильную палочку (Наринэ, Ацидофлора). В случае выраженной аллергии к белкам коровьего молока и отсутствии положительной динамики при использовании гипоаллергенных смесей могут назначаться специализированные адаптированные смеси на основе изолята соевого белка, не содержащие молочного протеина и лактозы (Хумана-СЛ, Энфамил-соя, Нутри-Соя, Фрисо-соя). Положительный эффект от применения соевых смесей обычно проявляется через 3-4 недели после начала их использования.
При этом обязательно исключение из рациона молочных, кисломолочных продуктов и творога. Однако у крохи может оказаться непереносимость и соевого белка. К сожалению, такая ситуация встречается в наши дни все чаще и чаще.
В арсенале современных лечебных средств есть специализированные продукты, при употреблении которых развитие аллергии невозможно, так как белковый компонент в них расщеплен до уровня отдельных аминокислот. При аллергии к белкам коровьего молока и сое, наблюдающейся у 15-20% детей, назначаются специализированные гипоаллергенные лечебные смеси, приготовленные на основе гидролизатов молочного белка с высокой степенью гидролиза или гидролизаты белков молочной сывороткис низкой степенью гидролиза (Хумана-ГА 1). Стоит ли говорить, что лучший вариант для продукта детского лечебного питания подскажет лечащий доктор.
